Geconcentreerd meidoornsap
Sensorische norm:
Kleur en smaak: kenmerkende frisse kleur en smaak van meidoorn.
Textuur: sapachtig, stroperig, na langdurige opslag kan een kleine hoeveelheid neerslag ontstaan.
Onzuiverheden: Geen zichtbaar vreemd materiaal.
Natuurkunde- en scheikundenorm:
| ccProductnaam | Meidoornsapconcentraat standaard | |
| Zintuigverzoek | Kleur | pioen |
| Smaak en aroma | Het sap moet de karakteristieke smaak en geur van meidoorn hebben, zonder vreemde geur. | |
| Verschijning | Transparant, geen bezinksel en geen suspensie | |
| Onzuiverheid | Geen zichtbare vreemde onzuiverheden. | |
| Fysiek & Chemisch kenmerken | Oplosbare vaste stof, Brix | ≥70,0 |
| Titreerbaar zuur (zoals citroenzuur) | ≤0,05 | |
| pH-waarde | 3.0-5.0 | |
| Helderheid (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Kleur (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Troebelheid (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pectine en zetmeel | Negatief | |
| Lood (@12brix, mg/kg) ppmKoper (@12brix, mg/kg) ppmCadimum (@12brix, mg/kg) ppm Nitraat (mg/kg) ppm Fumaarzuur (ppm) Melkzuur (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Verpakking | 220L aluminiumfolie samengestelde aseptische zak binnenin / open stalen vat buitenin NW±kg/drum 265kgs±1,3, GW±kg/drum 280kgs±1,3 | |
| Hygiënische indexen | Patuline /（µg/kg） ≤10 TPC / (kve/ml) ≤10 Coliform/( MPN/100g) Negatief Pathogene bacteriën negatief Schimmel/gist /(kve/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Opmerking | Wij kunnen produceren volgens de standaarden van de klant. | |
Oplosbaar vaste stofgehalte (20℃ refractometer)% ≥58,0
Totaal zuur (als citroenzuur) % ：0,70～1,40(bij 7,50BX)
pH: 3,10±0,30 (bij 7,50BX)
lood (Pb) / (mg/L) ：≤0,45
penicilline(µg/L) :≤50
Pakket:
Buitenverpakking: Stalen vat, binnenverpakking: Aseptische vacuümzak.gemiddeldéén trommel260 kg/vat of 25 kg/doos
Houdbaarheid: Tdriejaren
Opslag:Vriesomstandigheden
Sollicitatie
Verpakking
Schrijf hier je bericht en stuur het naar ons.
