Nieuws
-
De Britse overheid verlaagt de invoertarieven op voedingsmiddelen.
Om de economische groei te stimuleren en de kosten voor consumenten te verlagen, heeft de Britse overheid de invoertarieven op tientallen voedingsmiddelen en dranken opgeschort tot 2027. De tijdelijke opschorting, die van toepassing is op 89 producten, waaronder pasta, vruchtensappen, kruiden en agavesiroop, loopt tot 2 juli.Lees meer -
Hebei Abiding Co., Ltd. rapporteert een sterke stijging van de verkoop van organisch lycopeen in Europa en de VS in het tweede kwartaal van 2026.
Shijiazhuang, China – 22 april 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., een toonaangevende exporteur van hoogwaardige grondstoffen voor de voedingsindustrie, heeft vandaag een opmerkelijke groei aangekondigd in de verkoop van haar biologische lycopeenproducten in Europa en de Verenigde Staten in het tweede kwartaal van 2026. Deze groei wordt gedreven door een toenemende vraag van consumenten...Lees meer -
Trends in kostenstijging voor het tomatenseizoen van 2026 – WPTC
De wereldwijde voedselvoorzieningsketen staat voor de zwaarste stresstest sinds de jaren 70. Vanaf maart 2026 hebben het conflict met Iran en de daaropvolgende afsluiting van de Straat van Hormuz een verticale inflatiespiraal in gang gezet, die nu "Tomatoflation" wordt genoemd. Deze week heeft de VN de crisis formeel bestempeld als een "voedselzekerheidscrisis".Lees meer -
De groeiende vraag naar en de voordelen van gefermenteerd sojapoeder in de moderne voeding.
De afgelopen jaren hebben natuurlijke en functionele voedingsingrediënten aanzienlijke aandacht gekregen op de wereldmarkt. Gefermenteerd sojapoeder springt eruit als een zeer veelzijdig en voedingsrijk product dat veelvuldig wordt gebruikt in voedingsmiddelen, voedingssupplementen en diervoeding. Met een toenemend consumentenbewustzijn...Lees meer -
De complete gids voor gefermenteerd sojapoeder en de rol ervan in moderne voeding (FSPA)
Naarmate de wereldwijde vraag naar functionele en plantaardige ingrediënten blijft stijgen, is gefermenteerd sojapoeder uitgegroeid tot een belangrijke oplossing voor zowel voedings- als industriële toepassingen. Dit ingrediënt staat bekend om zijn verbeterde verteerbaarheid, verrijkte voedingswaarde en brede toepasbaarheid, en wint aan populariteit...Lees meer -
WPTC/AMITOM 2026 Update over de oogst van verwerkingstomaten
De onderhandelingen over de productievolumes en prijzen voor 2026 zijn nog gaande op het noordelijk halfrond, terwijl de oogst op het zuidelijk halfrond bijna is afgerond. Volgens de laatste schattingen van de World Processing Tomato Council (WPTC) zal de wereldwijde productie van verwerkingstomaten naar verwachting...Lees meer -
Sensient Food Colors lanceert een grote uitbreiding in de VS om in te spelen op de verschuiving weg van kunstmatige toevoegingen.
Sensient Food Colors is begonnen met een aanzienlijke uitbreiding van zijn belangrijkste fabriek voor natuurlijke kleurstoffen in St. Louis, Missouri, als onderdeel van een bredere investering van 250 miljoen dollar. Het project, genaamd Project Prism, omvat de toevoeging van 28.800 vierkante voet aan gespecialiseerde verwerkings- en productieruimte aan de fabriek...Lees meer -
Taj Foods zet de toon voor diepvriesproducten van over de hele wereld op IFE 2026.
Op IFE 2026 presenteert Taj Foods een zorgvuldig samengesteld portfolio van exclusieve producten voor 2026, ontworpen om een hoge omzet, impact op de diepvriesmarkt en schaalbare groei te realiseren in de detailhandel, groothandel en foodservice. Centraal in de presentatie staat Taj Foods' baanbrekende diepvries streetfood...Lees meer -
Schouten Europe introduceert plantaardige filet met behulp van gepatenteerde vezeltechnologie.
Het Nederlandse bedrijf Schouten Europe, producent van vleesvervangers, heeft een nieuwe plantaardige filet gelanceerd met een gepatenteerde vezelstructuur die is ontworpen voor een verbeterde textuur, functionaliteit en duurzaamheid. De filet van 95 gram vertegenwoordigt volgens het bedrijf een 'volgende stap' in zijn lange reeks ontwikkelingen...Lees meer -
Tofu uit China: een wereldwijde krachtpatser op het gebied van voeding en productie.
Een basisproduct met een 2000 jaar oude geschiedenis: Tofu, een bescheiden maar veelzijdig voedsel, is al meer dan 2000 jaar een hoeksteen van de Chinese keuken, met een oorsprong die teruggaat tot de Westelijke Han-dynastie. Volgens de legende werd het uitgevonden door Liu An, de koning van Huainan, in wat nu de provincie Anhui is. Vandaag de dag...Lees meer -
Planted voegt 'steak bites' toe aan het assortiment van vleesvervangers met een clean label.
Het Zwitserse start-upbedrijf Planted, dat plantaardig vlees produceert, heeft een nieuw product gelanceerd: 'steak bites'. Deze zijn nu verkrijgbaar bij geselecteerde Coop-winkels in Zwitserland. De blokjes, omschreven als 'sappig en vol umami', worden gemaakt van het door het merk ontwikkelde alternatief voor biefstukspierweefsel en verrijkt met een gepatenteerd fermentatieproces.Lees meer -
Hoe een Brits merk van tofu een virale hit maakte en 62% van de Britse markt veroverde.
The Tofoo Co, opgericht door het Britse echtpaar David Knibbs en Lydia Smith, heeft tofu in het Verenigd Koninkrijk een nieuwe betekenis gegeven. Ze hebben van dit traditionele Aziatische ingrediënt een trendy, mainstream product gemaakt met een marktaandeel van 62% in 2024. Wat nog verrassender is, is hun gedurfde innovatie: het lanceren van XXL-tofu (750 g) zoals...Lees meer