Abrikozenpureeconcentraat

Abrikozenpureeconcentraat wordt gemaakt van verse abrikozen die in Xinjiang worden geteeld, met een unieke, intense abrikozensmaak en -aroma. Het product is gecertificeerd volgens ISO9001, HACCP en BRC en voldoet aan de hoogste internationale productnormen en kwaliteitseisen. Het product wordt goed verkocht in binnen- en buitenland, zoals in de ASEAN-regio, Rusland, Australië, Nieuw-Zeeland, het Midden-Oosten en Europese landen.

Abrikozenpureeconcentraat wordt bereid uit schoon, gezond fruit dat gewassen, gesorteerd, ontpit, gepulpd, gezeefd om schillen en vreemde deeltjes te verwijderen, onder vacuüm ingedampt, gepasteuriseerd en aseptisch verpakt is. Ascorbinezuur kan tijdens de productie als verwerkingshulpstof worden toegevoegd.

Stuur ons een e-mail.

Productdetails

Productlabels

Verpakking:

In aseptische zakken van 220 liter in conische stalen vaten met een gemakkelijk te openen deksel, met een nettogewicht van ongeveer 235/236 kg per vat; palletisering van 4 of 2 vaten per pallet, vastgezet met metalen banden. Een geëxpandeerde polystyreenplaat is aan de bovenkant van de zak bevestigd om te voorkomen dat de puree verschuift.

Bewaarcondities en houdbaarheid:

Bewaren op een schone, droge en goed geventileerde plaats. Bescherm de producten tegen direct zonlicht. Houdbaarheid: 2 jaar vanaf productiedatum onder geschikte bewaarcondities.

Specificaties

Sensorische eisen:
Item	Index
Kleur	De kleur moet egaal wit, abrikooskleurig of geel-oranje zijn; een lichte bruine tint op het oppervlak van de producten is toegestaan.
Aroma en smaak	De natuurlijke smaak van verse abrikoos, zonder bijsmaken.
Verschijning	Gelijkmatige textuur, geen vreemde deeltjes.
Chemische en fysische eigenschappen:
Brix (brekingsindex bij 20°C)%	30-32
Bostwick (bij 12,5% Brix), cm/30 sec.	≤ 24
Howard schimmelgehalte (8,3-8,7% Brix), %	≤50
pH	3.2-4.2
Zuurtegraad (als citroenzuur), %	≤3,2
Ascorbinezuur (bij 11,2% Brix), ppm	200-600
Microbiologisch:
Totaal aantal kolonievormende eenheden (kve/ml):	≤100
Coliformen (mpn/100ml):	≤30
Gist (kolonievormende eenheden/ml):	≤10
Schimmel (efu/ml):	≤10