Biologisch moerbeiensapconcentraat
Moerbeiconcentraat wordt gemaakt van moerbeien. Na selectie, wassen, persen en filteren wordt het geproduceerd door middel van concentratietechnologieën zoals vacuümverdamping of omgekeerde osmose, waardoor de voedingswaarde en de smaak van de moerbeien behouden blijven.
NFC-moerbeiensap behoudt maximaal de oorspronkelijke natuurlijke voedingswaarde en smaak van moerbeien. Het wordt geproduceerd met behulp van geavanceerde aseptische koudvulapparatuur en -technologie. In een steriele omgeving wordt het sap in steriele verpakkingsmaterialen gedaan en luchtdicht afgesloten, waardoor de kleur, de heerlijke smaak en de voedingswaarde van het moerbeiensap behouden blijven.
Moerbeien zijn rijk aan anthocyaninen, vitaminen, flavonoïden en andere stoffen. Het eten ervan kan het antioxiderende vermogen van de huid verbeteren en zo een rol spelen bij het verfraaien van de huid.
Toepassingsgebieden:
• Voedingsindustrie: Het wordt gebruikt bij de productie van vruchtensapdranken, melkthee, fruitwijnen, gelei, jam, gebak, enz., waardoor de smaak, kleur en voedingswaarde van producten kunnen worden verbeterd.
• Gezondheidszorgproductenindustrie: Het wordt verwerkt tot gezondheidszorgproducten zoals vloeistoffen voor oraal gebruik, capsules en tabletten, die worden gebruikt om de immuniteit te versterken, oxidatie tegen te gaan, bloedarmoede te verbeteren, enz.
• Farmaceutische sector: Bij het onderzoek en de ontwikkeling van sommige geneesmiddelen of functionele voedingsmiddelen kan moerbeiconcentraat worden gebruikt als grondstof of additief. Het wordt ingezet om yin en bloed te voeden, de aanmaak van lichaamsvloeistoffen te bevorderen en droogte te bestrijden, enzovoort.
| NEE. | ITEM | EENHEID | STANDAARD |
| 1 | VERZOEK NAAR VERMOGEN | / | DONKERPAARS OF PAARS |
| 2 | GEHALTE AAN OPLOSBARE VASTE STOFFEN | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | TOTALE ZUREN (CITROENZUUR) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | PECTINES | / | NEGATIEF |
| 6 | ZETMEEL | / | NEGATIEF |
| 7 | TURBILITEIT | NTU | <20 |
| 8 | BACTERIËNTELLING | CFU/ML | <100 |
| 9 | GIETVORM | CFU/ML | <20 |
| 10 | GIST | CFU/ML | <20 |
| 11 | COLIFORM | CFU/ML | <10 |
| 12 | BEWAARTEMPERATUUR | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | HOUDBAARHEID | MAAND | 36 |














