Onderzoek en innovatie
-
Marktomvang en prognose voor gevriesdroogde groenten en fruit tot 2035.
De wereldwijde markt voor gevriesdroogd fruit en groenten had in 2025 een waarde van 5,5 miljard dollar. Volgens een recent rapport van Global Market Insights Inc. zal de markt naar verwachting groeien van 5,9 miljard dollar in 2026 tot 10,7 miljard dollar in 2035, wat neerkomt op een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 6,9%. Gebaseerd op...Lees meer -
Goedkope dagelijkse supplementen lijken de hersenfunctie bij oudere volwassenen te verbeteren: ScienceAlert
Wat goed is voor de darmen van ouderen, kan ook goed zijn voor hun hersenen. Een baanbrekend tweelingonderzoek toonde aan dat dagelijkse suppletie met eiwitten en prebiotica de geheugenprestaties verbeterde bij mensen boven de 60. De resultaten van dit onderzoek, dat begin vorig jaar werd gepubliceerd, zijn tot nadenken stemmend, vooral...Lees meer -
Prognose voor de markt van plantaardige eiwitten op basis van weefsel voor de periode 2025-2030, inclusief casestudies van AI Bobby, Greenprotein AI en Cradle.
De wereldwijde markt voor getextureerde plantaardige eiwitten (TVP) staat op het punt aanzienlijk te groeien en zal naar verwachting in 2030 een waarde van 2,65 miljard dollar bereiken, met een samengestelde jaarlijkse groei van 7,1%. Marktleiders zoals ADM, Roquette en Cargill investeren in onderzoek en ontwikkeling om de kwaliteit van TVP te verbeteren en hun productaanbod uit te breiden...Lees meer -
Glucomannan uit konjac kan de darmgezondheid bij topsporters bevorderen.
"Suppletie met konjacglucomannan (KGM) lijkt een klinisch relevante aanpak te zijn voor het verlichten van functionele constipatie, mogelijk via het verbeteren van de diversiteit en functie van de darmmicrobiota," schreven wetenschappers van de Southwest University in China in ...Lees meer
