De wereldwijde markt voor getextureerde plantaardige eiwitten (TVP) staat op het punt aanzienlijk te groeien en zal naar verwachting in 2030 een waarde van 2,65 miljard dollar bereiken, met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 7,1%. Toonaangevende bedrijven zoals ADM, Roquette en Cargill investeren in onderzoek en ontwikkeling om de kwaliteit van TVP te verbeteren en hun productaanbod uit te breiden. Deze toename in vraag wordt voornamelijk gedreven door duurzaamheid, ethische overwegingen en de groeiende trend naar plantaardige voeding. Uitdagingen zoals allergenen en stijgende grondstofkosten vormen echter ook belemmeringen voor de groei. De regio Azië-Pacific zal naar verwachting de snelstgroeiende markt zijn, gedreven door een toenemend gezondheidsbewustzijn en versnelde verstedelijking. Dit rapport biedt belanghebbenden een diepgaande analyse van de marktdynamiek, kansen en concurrentiestrategieën.
Dublin, 30 juli 2025 (GLOBE NEWSWIRE) — ResearchAndMarkets.com heeft een nieuw rapport gepubliceerd met de titel: “Textured Vegetable Protein Market Report – Global Forecast to 2030 – Segmented by Type (flakes, blocks, granules), Source (Soy, Pea, Wheat), Application (Meat Alternatives, Energy Bars & Snacks, Ready-to-Eat), Type (Organic, Conventional), and Region.” De wereldwijde markt voor getextureerd plantaardig eiwit (TVP) zal naar verwachting groeien van US$ 1,88 miljard in 2025 tot US$ 2,65 miljard in 2030, met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 7,1% gedurende de prognoseperiode. Deze groei wordt gedreven door zowel marktleiders als opkomende innovatoren die zich richten op onderzoek en ontwikkeling.
Bedrijven zoals Roquette, Cargill en ADM lopen voorop in deze trend en verbeteren voortdurend de kwaliteit en diversiteit van getextureerde plantaardige eiwitten (TVP) dankzij hun uitgebreide toeleveringsketens en geavanceerde technologieën. Zo versterkte de overname van Sojaprotein door ADM haar positie op de markt voor niet-genetisch gemodificeerde soja-eiwitten; en hebben Associated British Foods en Roquette gespecialiseerde producten op basis van erwten-TVP gelanceerd om te voldoen aan de groeiende vraag van consumenten naar producten met een clean label en allergeenvrije producten.
Aan de andere kant staat de markt ook voor uitdagingen, met name op het gebied van allergenen in soja en tarwe, die de etikettering en productie bemoeilijken. De operationele en productiekosten voor energie hebben een negatieve invloed op de winstgevendheid, vooral voor kleinschalige producenten. Bovendien beperken de relatief hogere kosten van grondstoffen zoals erwteneiwit in vergelijking met dierlijke eiwitten de marktuitbreiding, met name in prijsgevoelige regio's.
In de sector van plantaardige eiwitten met textuur zijn ethische en milieukwesties belangrijke drijfveren. Naarmate consumenten zich steeds bewuster worden van de negatieve milieueffecten van de veehouderij, wordt een verschuiving naar duurzame voedseloplossingen steeds duidelijker. Plantaardige eiwitten met textuur, gemaakt van soja, erwten en tarwe, hebben een aanzienlijk kleinere CO2-voetafdruk dan dierlijke eiwitten, waardoor ze populair zijn bij milieubewuste consumenten, met name in gereguleerde regio's zoals Europa. Nu steeds meer consumenten kiezen voor een plantaardig dieet dat aansluit bij hun waarden, spelen ethische overwegingen, waaronder dierenwelzijn, een cruciale rol.
Ondanks het veelbelovende marktpotentieel van plantaardige eiwitten, blijven er talrijke uitdagingen bestaan met betrekking tot de smaak. Het verschil in smaak, textuur en consistentie tussen plantaardige eiwitten en traditioneel vlees vormt nog steeds een aanzienlijke barrière, met name voor niet-vegetariërs en flexitariërs die een vergelijkbare smaakervaring zoeken. Deze kloof blijft bestaan, ondanks voortdurende innovatie op dit gebied.
Plantaardige vleesblokjes (VMB's), met een textuur en smaak die vergelijkbaar zijn met vlees, worden steeds populairder in stoofschotels en roerbakgerechten. Deze producten worden gewaardeerd om hun smaakabsorberende eigenschappen en kauwbare textuur, waardoor ze favoriet zijn bij veganisten en flexitariërs. Ze zijn dan ook zeer populair op de Europese en Noord-Amerikaanse markt. Het gebruik ervan in dierenvoeding vergroot de marktkansen nog verder. Ondanks de hogere productiekosten blijft de vraag van consumenten naar realistische vleesvervangers de groei van de markt voor plantaardig vlees stimuleren.
Noord-Amerika is marktleider in plantaardige voeding dankzij een hoog consumentenbewustzijn, sterke merkinvloed en een goed ontwikkeld horecasysteem. Een toenemend gezondheidsbewustzijn en een voorkeur voor vleesvervangers, samen met door de overheid gesteunde duurzaamheidsinitiatieven, hebben de marktpositie van Noord-Amerika verder versterkt. De regio Azië-Pacific kent ondertussen de snelste groei, voornamelijk gedreven door een groter gezondheidsbewustzijn, verstedelijking en veranderende voedingsgewoonten. Landen zoals China, India, Japan en Australië zien een groeiende vraag naar duurzame en betaalbare eiwitbronnen, gestimuleerd door lokale landbouwmethoden en overheidssteun.
De grootste spelers op de markt zijn ADM (VS), Roquette Freres (Frankrijk), Ingredion (VS), dsm-firmenich (Nederland), The Scoular Company (VS), Beneo (Duitsland), International Flavors & Fragrances, Inc. (VS), Cargill, Incorporated (VS), MGP (VS), PURIS (VS), Shandong Yuxin Biotechnology Co., Ltd. (China), Gushen Biotechnology Group Co., Ltd. (China), Axiom Foods, Inc. (VS), Foodchem International Corporation (China) en Dacsa Group (Spanje).
Dit uitgebreide rapport segmenteert de markt voor plantaardige eiwitten op basis van type, bron, aard, toepassing en regio, en biedt een diepgaande analyse van het concurrentielandschap, de eindgebruiksscenario's en de belangrijkste strategieën van de grote bedrijven.
Marktleiders en nieuwkomers kunnen omzetprognoses en concurrentiepositie gebruiken om effectieve markttoetredingsstrategieën te ontwikkelen. Uitdagingen zijn onder meer het beheersen van de impact van allergenen en het vergroten van de aantrekkelijkheid van producten om te voldoen aan de stijgende consumentenverwachtingen en wettelijke eisen.
Geplaatst op: 23 december 2025