Gedroogde chilipeper
Hebei Abiding is een professioneel exportbedrijf voor chiliproducten. Het bedrijf is ISO22000-, HACCP-, BRC-, Kosher- en Halal-gecertificeerd. Het bedrijf heeft een peperplantage van 500 mu (circa 267 m²) aangelegd, waar gestandaardiseerde teeltmethoden, uniform beheer en uniforme bemesting worden toegepast, waardoor de herkomst van de producten traceerbaar is. De producten van het bedrijf zijn zeer divers en compleet in specificaties, waaronder verse pepersaus, adelaarspeper, nieuwe generatie peper, kogelpeper, chilipoeder, gemalen chilipeper, chilidraad, chiliringen, chilisegmenten, chilivlokken, groene peperpoeder, zoete peperpoeder, enzovoort. Deze producten worden geëxporteerd naar Japan, Duitsland, Rusland, Taiwan en andere landen en regio's.
Ze geven gerechten pit en aroma. Hele gedroogde chilipepers worden geweekt voor sauzen of stoofgerechten; geplet of vermalen tot chilipoeder worden ze gebruikt om vlees, soepen en marinades op smaak te brengen. Populair in de Mexicaanse, Indiase, Chinese en Zuidoost-Aziatische keuken.
| Oorsprong van het materiaal | Xinjiang (China), Hebei (China), Henan (China), Tianjin (China), Liaoning (China), Binnen-Mongolië (China), Gansu (China), Jilin (China), Shandong (China). |
| Lage temperatuur | 4.000-6.000 shu |
| Middelheet | 6000-13000 shu |
| Hoog heet | 15000-30000 shu |
| Maat | 60/70 meshKleur |
| Eenheid | 30-180ASTA |
| Vreemd materiaal | Neg |
| Vocht | 8% max |
| Totaal as | maximaal 7% |
| AIA | 1,5% max |
| E. coli | Neg. |
| Salmonella | Neg./ 375g |
| Aflatoxine B1 | maximaal 5 ppb |
| Aflatoxine totaal | Maximaal 10 ppb |
| Ochratoxine | Maximaal 15 ppb |
| Verpakking | 25 kg / PP-zak met hitteverzegelde plastic binnenzak. 25 kg / Papieren kraftzak met hitteverzegelde plastic binnenzak. Of volgens de wensen van de klant.
|
