Meidoornsapconcentraat Standaard
| ccProductnaam | Meidoornsapconcentraat Standaard | |
| Zintuigverzoek | Kleur | pioen |
| Smaak & Aroma | Het sap moet de karakteristieke smaak en het aroma van meidoorn hebben, geen vreemde geur | |
| Verschijning | Transparant, geen sediment en suspensie | |
| Onzuiverheid | Geen zichtbare vreemde onzuiverheden. | |
| Fysiek & Chemisch kenmerken | Oplosbare vaste stof, Brix | ≥70,0 |
| Titreerbaar zuur (als citroenzuur) | ≤0,05 | |
| pH-waarde | 3.0-5.0 | |
| Helderheid (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Kleur (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Troebelheid (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pectine & Zetmeel | Negatief | |
| Lood (@12brix, mg/kg)ppmKoper (@12brix, mg/kg)ppmCadimum (@12brix, mg/kg)ppm Nitraat (mg/kg)ppm Fumaarzuur (ppm) Melkzuur (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Verpakking | 220L aluminiumfolie samengestelde aseptische zak binnen/open kop stalen vat buiten NW±kg/drum 265kgs±1,3, GW±kg/drum 280kgs±1,3 | |
| Hygiënische indexen | Patuline / (µg/kg) ≤10 TPC / (kve/ml) ≤10 Coliform/(MPN/100g) Negatief Pathogene bacteriële negatieve Schimmel/Gist /(kve/ml) ≤10 ATB (kve/10 ml) <1 | |
| Opmerking | Wij kunnen produceren volgens de normen van de klant | |
Schrijf hier uw bericht en stuur het naar ons
