Matcha-poeder

Matcha, afkomstig uit China, is een fijn gemalen poeder van speciaal geteelde en verwerkte groene thee. Het is bijzonder in twee aspecten van de teelt en verwerking: de groene theeplanten voor matcha worden ongeveer drie weken voor de oogst in de schaduw geteeld, en de stengels en nerven worden tijdens de verwerking verwijderd.

Stuur ons een e-mail.

Productdetails

Productlabels

Matcha betekent letterlijk "theepoeder". Bij traditionele groene thee worden bestanddelen van de theebladeren in het hete water getrokken, waarna de bladeren worden weggegooid. Bij matcha drink je de theebladeren zelf.

Matcha is rijk aan antioxidanten, polyfenolen genaamd, die kunnen bijdragen aan een goede gezondheid.

Anders dan bij traditionele groene thee, worden de theeplanten bij de bereiding van matcha afgedekt met schaduwdoeken voordat ze worden geoogst.

Wij zijn een toonaangevende leverancier van matcha uit China en hebben onze eigen merken. We bieden ook OEM-service aan en kunnen verschillende verpakkingen leveren, zoals aluminium zakken, blikken, enz. We zien uw aanvraag graag tegemoet.

Matcha-certificaat van echtheid

Productnaam	Matcha-poeder			Botanische Latijnse naam		Camellia Sinensis
Gebruikt onderdeel	Groene theebladeren			Lotnummer		HE402320029
Productbeschrijving	Groene theebladeren (Camellia Sinensis), vermalen tot een lichtgroen fijn poeder.
Item			Vereisten		Resultaten		Testmethode
Verschijning			Groen middelmatig fijn poeder		Voldoet aan		Zintuiglijke toetsing
Aroma en smaak			Grasachtig, licht samentrekkend		Voldoet aan		Zintuiglijke toetsing
Likeurkleur			Groente		Voldoet aan		Zintuiglijke toetsing
Deeltjesgrootte			100% door 100 mesh, minimaal 70% door 800 mesh		Voldoet aan		Screening
Bulkdichtheid, g/l			Vrije doorstroming: 250-350 g/l		305		GB/T18798.5-2013
Vochtgehalte/Verlies bij drogen, %			Minder dan 6,0%		4.19		GB 5009.3-2016
Asgehalte/residu na verbranding, %			Minder dan 8,0%		6		GB 5009.3-2016
Waterextract, %			Niet minder dan 25,0		35.1		GB/T8305-2013
Polyfenolen, %			Minimaal 8,0		12.6		GB/T8313-2018
Cafeïne, %			≥2		3.3		GB/T8313-2018
Lood (Pb), mg/kg			≤1 mg/kg		0,683		GB5009.12-2017(AAS)
Arseen (As), mg/kg			≤1,0 mg/kg		0,214		GB5009.11-2014(AFS)
Kwik (Hg), mg/kg			≤0,03 mg/kg		0,001		GB5009.17-2014(AFS)
Cadmium (Cd), mg/kg			≤0,2 mg/kg		0,05		GB5009.15-2014(AAS)
Aerobe plaat telling			≤10.000 kve/g		≤6000		ISO 4833-1-2013
Schimmels en gisten			≤50 cfu/g		5		GB4789.15-2016
Coliformen			Negatief				GB4789.3-2016
E. coli			Negatief				ISO 16649-2-2001
Salmonella			Negatief				GB4789.4-2016
Staphylococcus aureus			Negatief				GB4789.10-2016
Aflatoxinen			Negatief				HPLC
GMO-status		Niet-GMO
Allergie-status		Allergievrij
Bestralingsstatus		Niet-bestraling
Oplosbaarheid		Gedeeltelijk oplosbaar in gedestilleerd water van 90 °C met fijne deeltjes.
pH		5,0-6,5 (0,3% w/v oplossing in gedestilleerd water)
Verpakking en opslag		Verpakt in papieren vaten met daarin twee plastic zakken, 25 kg per vat. Bewaren op een koele en droge plaats. Beschermen tegen direct licht en hitte.
Houdbaarheid		Twee jaar houdbaar indien luchtdicht verpakt en bewaard op een plek waar het niet blootgesteld wordt aan direct zonlicht en hitte.
Samenvatting		De producten voldoen aan de eisen van NY/T 2672-2015.