In Muchuan County, Leshan City, Sichuan Province, in het zuidwesten van China, worden meer dan 100 soorten konjacproducten geproduceerd, waaronder konjacrijst, konjacnoedels, konjacknopen en konjacgelei, die naar meer dan 60 landen en regio's worden geëxporteerd.
In het dorp Shuiyue, in de gemeente Dibao, district Muchuan, plantte Deng Changwen 30 mu (2 hectare) konjac en werd daarmee een bekende grootschalige producent in de regio.
Konjac stelt zeer hoge eisen aan de groeiomstandigheden. Wang Mingcai, een inwoner van het dorp Shuiyue, teelt al drie jaar konjac en heeft inmiddels veel ervaring opgedaan. "Om konjac goed te laten groeien, moet je allereerst de juiste variëteit kiezen," aldus Wang Mingcai.
Deng zei: "De afgelopen jaren hebben de ministeries van landbouw en plattelandszaken actief nieuwe konjacvariëteiten gepromoot, zoals Muyu nr. 1, die beter bestand zijn tegen droogte en overstromingen."
In het weefselkweekcentrum voor konjac van de provincie zijn tere scheuten ontkiemd uit pas opgekweekte konjaczaailingen. "De afgelopen jaren hebben we samengewerkt met instellingen zoals de Southwest University en de Leshan Academy of Agricultural Sciences om nieuwe variëteiten te ontwikkelen, waaronder Muyu No. 1. Deze variëteiten worden momenteel getest in de teelt en zullen binnenkort op grote schaal worden verspreid", aldus Zhou Ming, directeur van het centrum.
Toen meneer Wang voor het eerst konjac begon te planten, stuitte hij op talloze moeilijkheden vanwege zijn gebrek aan ervaring. Op dit cruciale moment organiseerde de Muchuan Konjac Vereniging experts om ter plaatse assistentie en training in planttechnieken te bieden.
De afgelopen jaren hebben Wang en Deng, via trainingsprogramma's georganiseerd door het Ministerie van Landbouw en Plattelandszaken en de Muchuan Konjac Producentenvereniging, een aantal nieuwe technologieën onder de knie gekregen.
Op een konjacplantage in Muchuan County, Leshan City, Sichuan Province, bekijken buitenlandse handelaren de konjacoogst in een kas. (Foto/Lan Xiang)
Het district heeft gestandaardiseerde faciliteiten voor de konjacteelt gecreëerd door een beleid te voeren dat boeren ondersteunt bij de bouw van stalen kassen, de aanleg van drainage- en irrigatiekanalen en de installatie van druppelirrigatieapparatuur.
"We bieden boeren die kassen bouwen een subsidie van ongeveer 30%, en boeren die vijvers aanleggen een subsidie op basis van de capaciteit van de vijver", aldus Lieshazi, adjunct-directeur van het Bureau voor Landbouw en Plattelandszaken van Muchuan County. De afgelopen vijf jaar hebben de lokale autoriteiten meer dan 60 miljoen yuan (ongeveer 8,51 miljoen dollar) geïnvesteerd in de aanleg van konjacplantages en meer dan 400 miljoen yuan aan particulier kapitaal aangetrokken.
Muchuan County hecht ook veel waarde aan institutionele innovatie. Om een basis voor de konjacteelt te creëren, heeft Huayuan Village in Dibao Township een collectief dorpsfonds opgericht, waarmee met overheidssubsidies wordt geïnvesteerd in de aanleg van wegen. "We stimuleren collectieve investeringen in dorpen om de collectieve economie te versterken", aldus de heer Li. Momenteel bedraagt het gestandaardiseerde konjacteeltgebied in Muchuan County meer dan 11.000 mu (ongeveer 733 hectare).
De laatste maatregel is het uitbreiden van de technologische mogelijkheden. In het demonstratiepark voor de studie en het gebruik van konjac in de regio worden kassen gebruikt om verschillende konjacvariëteiten te demonstreren en zaadselectie uit te voeren.
"We zullen binnen het park proefaanplantingen van nieuwe variëteiten uitvoeren," aldus Liao Yixing, secretaris-generaal van de Muchuan Konjac Vereniging. Het park onderzoekt ook nieuwe plantmethoden, zoals het telen van konjac in combinatie met maïs, om de opbrengst per oppervlakte-eenheid te verhogen.
Deng Changwen, een grote konjacproducent, oogst konjac in Shuyue Village, Dibao Township, Muchuan County, Leshan City, in de provincie Sichuan in het zuidwesten van China. (Foto/Yang Xiong)
Dankzij de steun van de industrie is Muchuan konjac een product met een nationale geografische aanduiding geworden en vordert het merkregistratieproces gestaag.
Het district is van plan een centrum voor intellectueel eigendomsbeheer op te richten. "Zodra het centrum gereed is, zal het zorgen voor een uniform beheer en professionele ondersteuning van de intellectuele eigendomsrechten met betrekking tot konjac in de regio, waardoor het Muchuan konjac-merk verder wordt versterkt", aldus de heer Li.
Er wordt jaarlijks een seminar gehouden voor bedrijven in de voedingsindustrie die zich bezighouden met de teelt en verwerking van konjac. "Het seminar trekt elk jaar talloze voedings- en handelsbedrijven uit Europa, Amerika en andere regio's naar Muchuan, die graag meer willen leren over de teelt- en verwerkingsmethoden van konjac," aldus de heer Liao.
Tegenwoordig beslaat het konjac-teeltgebied in Muchuan County 35.000 mu, met een totale productiewaarde van meer dan 500 miljoen yuan. Er is ook een complete productieketen voor geavanceerde verwerking en export van konjac opgezet, onder leiding van toonaangevende bedrijven.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., gevestigd in Muchuan, provincie Sichuan, beschikt over diverse productielijnen voor de diepgaande verwerking van konjac. Het bedrijf heeft tevens een digitale productiefaciliteit. "We hebben meer dan 100 soorten konjacproducten ontwikkeld en onze jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt meer dan 10.000 ton verse konjac", aldus Liu Lei, CEO van het bedrijf.
De heer Liu merkte op: "We bouwen ook teams op om continu nieuwe producten te ontwikkelen", en voegde eraan toe dat het bedrijf meer dan 40 patenten heeft aangevraagd voor diverse technologieën.
De heer Liu zei dat dankzij de steun van een professioneel handelsbedrijf het exportvolume van het bedrijf al meerdere jaren op rij de 20 miljoen dollar heeft overschreden.
Geplaatst op: 19 december 2025