Eenvoudige en heerlijke recepten met blokjes tomaat

 

1. Klassieke roerbak met tomaat en ei

Ingrediënten

• 1 blik Hebei Abiding tomatenblokjes
• 2-3 eieren
• 1 theelepel bakolie
• Een snufje zout
• Een beetje suiker (optioneel, om de zuurgraad in balans te brengen)

Stappen

1. Klop de eieren los, voeg een snufje zout toe en bak ze in hete olie tot ze gestold zijn. Haal ze uit de olie en zet ze apart.
2. Voeg in dezelfde pan de in blokjes gesneden tomaten toe en roerbak ze tot ze zacht en sappig zijn.
3. Voeg eventueel wat suiker toe en doe de eieren terug in de pan.
4. Goed mengen en naar smaak met zout op smaak brengen. Warm serveren met rijst.

2. Eenvoudige tomatenpastasaus

Ingrediënten

• 1 blik Hebei Abiding tomatenblokjes
• 1 kleine ui (in blokjes gesneden)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• Olijfolie
• Zout, zwarte peper
• Gedroogde basilicum of oregano (optioneel)

Stappen

1. Verhit olijfolie en fruit de ui en knoflook tot ze geurig zijn.
2. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en breng het geheel zachtjes aan de kook.
3. Laat het 8-10 minuten sudderen tot de saus indikt.
4. Breng op smaak met zout, peper en kruiden. Meng met gekookte pasta.

3. Hartige tomaten- en groentesoep

Ingrediënten

• 1 blik Hebei Abiding tomatenblokjes
• 1 wortel (in blokjes gesneden)
• 1 aardappel (in blokjes gesneden)
• Water of groentebouillon
• Zout, peper

Stappen

1. Kook de wortels en aardappelen in water tot ze gaar zijn.
2. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en laat 5-8 minuten sudderen.
3. Breng op smaak met zout en peper. Geniet van een lichte, gezonde soep.