Chilipasta
Chilipasta
Met een jaarlijkse productiecapaciteit van 15.000 ton kenmerkt de chilipeper zich door een helderrode kleur en een hogere scherpte. De chilipepervariëteiten worden hiervoor speciaal gekweekt door professionele, competente zaadleveranciers. Om de hoogwaardige chilipeperpasta met een fijne textuur te produceren, wordt het gehele productieproces strikt gecontroleerd, in lijn met een geavanceerd kwaliteitsborgingssysteem voor grondstoffen, wat betreft het handmatig plukken, leveren, sorteren en verder verwerken van verse chilipepers.
| Item | Specificatie |
| Ingrediënt | Chili, ijsazijn |
| Deeltjesgrootte | 0,2-5 mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4,6 |
| Howard Mold Count | maximaal 40% |
| TA | 0,5% ~ 1,4% |
| Bostwick (Test met volledige Brix) | ≤ 5,0 cm/30 sec. (getest met volledige Brix) |
| een/b | ≥1,5 |
| Pittige graad | ≥1000 SHU |
Schrijf hier uw bericht en stuur het naar ons
