De Amerikaanse start-up Oobli, die zoete proteïnen produceert, is een partnerschap aangegaan met het wereldwijde ingrediëntenbedrijf Ingredion en heeft $ 18 miljoen opgehaald in een Series B1-financieringsronde.
Samen streven Oobli en Ingredion ernaar de toegang van de industrie tot gezondere, smakelijkere en betaalbare zoetstofsystemen te versnellen. Door deze samenwerking combineren ze natuurlijke zoetstofoplossingen zoals stevia met de zoete eiwitingrediënten van Oobli.
Zoete eiwitten vormen een gezonder alternatief voor suiker en kunstmatige zoetstoffen en zijn geschikt voor gebruik in diverse voedingsmiddelen en dranken, waaronder koolzuurhoudende frisdranken, bakproducten, yoghurt, zoetwaren en nog veel meer.
Ze kunnen ook worden gebruikt als kosteneffectieve aanvulling op andere natuurlijke zoetstoffen, waardoor voedingsmiddelenbedrijven de zoetheid kunnen verbeteren en tegelijkertijd aan voedingsdoelstellingen kunnen voldoen en kosten kunnen beheersen.
De twee bedrijven hebben onlangs samen producten ontwikkeld om de mogelijkheden van zoete eiwitten en stevia beter te begrijpen. De samenwerking werd gelanceerd na positieve feedback na deze proeven. Volgende maand zullen Ingredion en Oobli enkele van de resulterende ontwikkelingen onthullen tijdens het Future Food Tech-evenement in San Francisco, VS, van 13 tot en met 14 maart 2025.
Oobli's Series B1-financieringsronde van $ 18 miljoen werd ondersteund door nieuwe strategische investeerders in de voedsel- en landbouwsector, waaronder Ingredion Ventures, Lever VC en Sucden Ventures. De nieuwe investeerders sluiten zich aan bij bestaande investeerders, waaronder Khosla Ventures, Piva Capital en B37 Ventures.
Ali Wing, CEO van Oobli, zei: "Zoete eiwitten zijn een langverwachte aanvulling op de gereedschapskist van gezondere zoetstoffen. Door samen te werken met de beste teams van Ingredion om natuurlijke zoetstoffen te combineren met onze nieuwe zoete eiwitten, kunnen we baanbrekende oplossingen bieden in deze belangrijke, groeiende en actuele categorie."
Nate Yates, VP en GM van suikerreductie en vezelversterking bij Ingredion en CEO van de zoetstoffendivisie Pure Circle van het bedrijf, zei: "We lopen al lange tijd voorop in innovaties op het gebied van oplossingen voor suikerreductie, en ons werk met zoete eiwitten is een spannend nieuw hoofdstuk in die reis."
Hij voegde toe: "Of we nu bestaande zoetstofsystemen verbeteren met zoete eiwitten of onze bestaande zoetstoffen gebruiken om nieuwe mogelijkheden te ontsluiten, we zien ongelooflijke synergieën tussen deze platforms."
De samenwerking volgt op recente aankondigingen van Oobli dat het van de Amerikaanse FDA een GRAS-goedkeuring zonder vragen had ontvangen voor twee zoete eiwitten (monelline en brazzeïne). Daarmee werd de veiligheid van de nieuwe zoete eiwitten voor gebruik in voedings- en drankproducten bevestigd.
Plaatsingstijd: 10-03-2025