US Sweet Protein Start-Up Oobli werkt samen met de ingredie van de Global Ingredients Company, en haalt $ 18 miljoen in in serie B1-financiering.
Samen zijn Oobli en ingredie tot doel de toegang van de industrie tot gezondere, goed smakende en betaalbare zoetstofsystemen te versnellen. Door het partnerschap zullen ze natuurlijke zoetstofoplossingen zoals Stevia samen met de zoete eiwitingrediënten van Oobli brengen.
Zoete eiwitten bieden een gezonder alternatief voor het gebruik van suiker en kunstmatige zoetstoffen, geschikt voor gebruik in een reeks voedsel- en dranktoepassingen, waaronder koolzuurhoudende frisdranken, gebakken producten, yoghurt, zoetwaren en meer.
Ze kunnen ook worden gebruikt om andere natuurlijke zoetstoffen kosteneffectief aan te vullen, voedselbedrijven te helpen de zoetheid te verbeteren terwijl de doelen van de voedingsdoelstellingen worden gehaald en de kosten beheren.
De twee bedrijven hebben onlangs producten samen ontwikkeld om de kansen voor zoete eiwitten en Stevia beter te begrijpen. Het partnerschap werd gelanceerd na positieve feedback verzameld na deze proeven. Volgende maand zullen Ingredion en Oobli enkele van de resulterende ontwikkelingen onthullen tijdens het toekomstige Food Tech-evenement in San Francisco, VS, van 13-14 maart 2025.
Oobli's $ 18 miljoen Series B1 Funding Round bevatte ondersteuning van nieuwe strategische voedsel- en landbouwinvesteerders, waaronder ingredie -ondernemingen, hendel VC en Sucden Ventures. De nieuwe investeerders voegen zich onder andere lid van bestaande supporters, Khosla Ventures, PIVA Capital en B37 Ventures.
Ali Wing, CEO van Oobli, zei: "Sweet eiwitten zijn een langverwachte toevoeging aan de toolkit van betere voor-je zoetstoffen.
Ingredion's Nate Yates, VP en GM van suikerreductie en vezelverfst en CEO van de Pure Circle Sweetener Business van het bedrijf, zei: "We lopen al lang voorop in innovatie in oplossingen voor suikerreductie, en ons werk met Sweet Proteins is een opwindend nieuw hoofdstuk in die reis".
Hij voegde eraan toe: "Of we nu bestaande zoetstofsystemen met zoete eiwitten verbeteren of onze gevestigde zoetstoffen gebruiken om nieuwe mogelijkheden te ontgrendelen, we zien ongelooflijke synergieën op deze platforms".
Het partnerschap volgt op recente aankondigingen van Oobli dat het ons FDA Gras 'No Vragen' -brieven voor twee zoete eiwitten (Monellin en Brazzein) had ontvangen, wat de veiligheid van de roman Sweet Proteins heeft bevestigd voor gebruik in voedsel- en drinkproducten.
Posttijd: Mar-10-2025