Lidl Nederland verlaagt de prijzen van haar plantaardige vlees- en zuivelvervangers blijvend. Deze worden daardoor gelijk aan of goedkoper dan traditionele dierlijke producten.
Dit initiatief wil consumenten stimuleren om duurzamere voedingskeuzes te maken nu er steeds meer bezorgdheid heerst over het milieu.
Lidl is tevens de eerste supermarkt die een hybride gehaktproduct op de markt brengt, dat voor 60% uit rundergehakt en voor 40% uit erwteneiwit bestaat. Ongeveer de helft van de Nederlanders eet wekelijks rundergehakt, wat een belangrijke kans biedt om het consumentengedrag te beïnvloeden.
Jasmijn de Boo, Global CEO van ProVeg International, prees de aankondiging van Lidl en beschreef het als een "enorm belangrijke verandering" in de aanpak van de retailsector op het gebied van duurzaamheid van voedsel.
"Door plantaardige voeding actief te promoten via prijsverlagingen en innovatieve productaanbiedingen, schept Lidl een precedent voor andere supermarkten", aldus de Boo.
Recente onderzoeken van ProVeg tonen aan dat de prijs een belangrijke barrière blijft voor consumenten die plantaardige alternatieven overwegen. Uit een onderzoek uit 2023 bleek dat consumenten aanzienlijk vaker kiezen voor plantaardige alternatieven wanneer deze concurrerend geprijsd zijn ten opzichte van dierlijke producten.
Eerder dit jaar bleek uit een ander onderzoek dat vlees- en zuivelproducten op plantaardige basis nu over het algemeen goedkoper zijn dan hun conventionele tegenhangers in de meeste Nederlandse supermarkten.
Martine van Haperen, gezondheids- en voedingsexpert bij ProVeg Nederland, benadrukte de dubbele impact van Lidl's initiatieven. "Door de prijzen van plantaardige producten af te stemmen op die van vlees en zuivel, neemt Lidl effectief een belangrijke barrière voor acceptatie weg."
"Bovendien speelt de introductie van een gemengd product in op de traditionele vleesconsument zonder dat hun eetgewoonten hoeven te worden aangepast", legde ze uit.
Lidl streeft ernaar om de verkoop van plantaardige eiwitten tegen 2030 te verhogen tot 60%, wat aansluit bij een bredere trend binnen de voedingsindustrie naar duurzaamheid. Het hybride gehaktproduct zal verkrijgbaar zijn in alle Lidl-filialen in Nederland en kost € 2,29 voor een verpakking van 300 gram.
Bewegingen maken
In oktober vorig jaar maakte de supermarktketen bekend dat de prijzen van het plantaardige Vemondo-assortiment in al haar winkels in Duitsland gelijkgetrokken zouden worden aan de prijzen van vergelijkbare dierlijke producten.
Volgens de retailer maakt deze stap deel uit van zijn strategie voor bewuste, duurzame voeding, die hij begin dit jaar heeft ontwikkeld.
Christoph Graf, algemeen directeur producten bij Lidl, zei: "Alleen als we onze klanten in staat stellen om steeds bewustere en duurzamere aankoopbeslissingen te nemen en eerlijke keuzes te maken, kunnen we de transformatie naar duurzame voeding vormgeven."
In mei 2024 maakte Lidl België haar ambitieuze plan bekend om de verkoop van plantaardige eiwitproducten tegen 2030 te verdubbelen.
Als onderdeel van dit initiatief voerde de retailer permanente prijsverlagingen door op plantaardige eiwitproducten, met als doel plantaardige voeding toegankelijker te maken voor consumenten.
Enquêteresultaten
Lidl Nederland maakte in mei 2024 bekend dat de verkoop van vleesvervangers steeg wanneer deze direct naast traditionele vleesproducten werden geplaatst.
Nieuw onderzoek van Lidl Nederland, uitgevoerd in samenwerking met de Universiteit van Wageningen en het World Resources Institute, omvatte een test van de plaatsing van vleesalternatieven in het vleesschap – naast het vegetarische schap – gedurende zes maanden in 70 winkels.
Uit de resultaten bleek dat Lidl tijdens de pilot gemiddeld 7% meer vleesvervangers verkocht.
Plaatsingstijd: 4 december 2024