Matchapoeder

Matcha, oorspronkelijk afkomstig uit China, is fijngemalen poeder van speciaal geteelde en verwerkte groene thee. Het onderscheidt zich op twee manieren qua teelt en verwerking: de groene theeplanten voor matcha worden ongeveer drie weken voor de oogst in de schaduw gekweekt en de steeltjes en nerven worden tijdens de verwerking verwijderd.

Stuur ons een e-mail

Productdetails

Productlabels

Matcha betekent letterlijk 'poederthee'. Wanneer je traditionele groene thee bestelt, worden bestanddelen van de bladeren in het hete water getrokken en vervolgens weggegooid. Met matcha drink je de bladeren zelf,

Matcha is rijk aan antioxidanten, polyfenolen genaamd, die je gezondheid kunnen helpen behouden.

In tegenstelling tot traditionele groene thee, wordt bij de bereiding van matcha de theeplant afgedekt met schaduwdoeken voordat deze wordt geoogst.

Wij zijn een toonaangevende leverancier van matcha uit China en hebben onze eigen merken. We bieden ook OEM-service en kunnen diverse verpakkingen verzorgen, zoals aluminium zakken, blik, enz. We kijken ernaar uit uw aanvraag te ontvangen.

MATCHA COA

Productnaam	Matchapoeder			Botanische Latijnse naam		Camellia Sinensis
Onderdeel gebruikt	Groene theebladeren			Lotnummer		HE402320029
Productomschrijving	Groene theebladeren (Camellia Sinensis), gemalen tot lichtgroen fijn poeder
Item			Vereisten		Resultaten		Testmethode
Verschijning			Groen middelfijn poeder		Voldoet		Zintuiglijke tests
Aroma en smaak			Grasachtig, licht samentrekkend		Voldoet		Zintuiglijke tests
Likeurkleur			Groente		Voldoet		Zintuiglijke tests
Deeltjesgrootte			100% tot 100 mesh, min. 70% tot 800 mesh		Voldoet		Screening
Bulkdichtheid, g/L			Vrije doorstroming: 250-350 g/l		305		GB/T18798.5-2013
Vocht/verlies bij drogen, %			Minder dan 6,0%		4.19		GB 5009.3-2016
As/Residu bij ontsteking, %			Minder dan 8,0%		6		GB 5009.3-2016
Waterextract, %			Niet minder dan 25,0		35.1		GB/T8305-2013
Polyfenolen, %			Niet minder dan een 8.0		12.6		GB/T8313-2018
Cafeïne, %			≥2		3.3		GB/T8313-2018
Lood (Pb), mg/kg			≤1 mg/kg		0,683		GB5009.12-2017(AAS)
Arseen (As), mg/kg			≤1,0 mg/kg		0,214		GB5009.11-2014(AFS)
Kwik (Hg), mg/kg			≤0,03 mg/kg		0,001		GB5009.17-2014(AFS)
Cadmium (Cd), mg/kg			≤0,2 mg/kg		0,05		GB5009.15-2014(AAS)
Aeroob plaatgetal			≤10.000 kve/g		≤6000		ISO 4833-1-2013
Schimmels en gisten			≤50 kve/g		5		GB4789.15-2016
Coliformen			Negatief				GB4789.3-2016
E. coli			Negatief				ISO 16649-2-2001
Salmonella			Negatief				GB4789.4-2016
Staphylococcus aureus			Negatief				GB4789.10-2016
Aflatoxinen			Negatief				HPLC
GMO-status		Niet-GMO
Allergeenstatus		Allergeenvrij
Bestralingsstatus		Niet-bestraling
Oplosbaarheid		Gedeeltelijk oplosbaar in 90°C gedestilleerd water met fijne deeltjes
pH		5,0-6,5 (0,3% w/v oplossing in gedestilleerd water)
Verpakking en opslag		Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken, 25 kg per vat. Koel en droog bewaren. Vermijd direct licht en warmte.
Houdbaarheid		Twee jaar, mits goed afgesloten en bewaard, uit de buurt van direct zonlicht en warmte.
Samenvatting		De producten voldoen aan de eisen van NY/T 2672-2015.